Marathon - Makan Apa Sepanjang Ramadhan 1433H

Dulu kerajinan, sekarang kemalasan + ketidaksempatan tapi masih teringin...

Kalau dulu ada entry "Makan Apa xx, xx Ramadhan", ini entry terus jalan straight, takdak hari ke berapa ...sudah 2 minggu Ramadhan takde list menu apatah lagi rupa menu.

Jadi harini marilah kita lihat rupa menu homemade yg sempat ku cilok sepanjang 2 minggu ini, byk yang x sempat snap, ada yang telah dipublish di mukabuku, semua tak berapa semenggah sbb main cilok ngan tangan berminyak bagai huhu

Hari pertama puasa sangat gembira sebab berbuka dikampung halaman tercinta (wlopon aku x posa :P). Hari seterusnya barulah aku tak cukup tangan nak terkam semua benda. Kuih-muih jangan ditanya, memang tak adanye, lalu jadi pembeli kuih Param yang setia.

Sangguppa  aka asam gupal  (my all time fav) - serve chilled slurpp

Rojok ke1ing + ayam (ecxuse me but yeah that's how we call it here) + onde2

Sambal udang petai

udang petai, asam pedas ikan pari, ikan merah

Tomyam + ayam masak merah + sayur goreng

Siakap steam limau nipis +  sambal hati + ayam masak merah

Sup tulang + ayam kampung goreng + kacang botor goreng

Menu2 berdasarkan pengalaman hehe pick and choose :
Daging goreng kunyit garing
Udang goreng kunyit simple
Nasi ayam
Bawal goreng garing + sambal kecap
Ayam masak kicap
Pari + sotong bakar + air asam
Keli masak sambal
Ikan sardin/selayang kukus goreng
Gulai daging urat
Perut cecah air asam
Gulai - ayam, ikan merah/tenggiri
Ikan kembung percik
Kerang rebus
Daging masak kicap mamak
Daging masak hitam
Nasi minyak
Mee kuah resepi
Ikan patin masak tempoyak
Ikan keli sambal
Ketam masak lemak
Ayam kampung goreng
Ayam masak merah
Gulai ayam style nasi minyak
Kerang rebus
Kari ikan tenggiri
Ayam goreng
Sup ayam, tulang, ekor
Sambal sotong
Sardin - tumis, pedas, goreng
Ayamas stuffs - drummet
Lauk dari spesis telur - telur asin, dadar, mata kerbau, even scramble
Spaghetti + Macaroni Bolognese
Ayam panggang
Ayam percik Kelantan

Sampingan
Chicken Fajitas
Baked Macaroni
Chicken wing
Sotong celup tepung
Sotong kangkung
Tauhu Sumbat

Kueh2
Agar-agar klasik merah
Dadih coklat
Puding jagung
Kek coklat
Cream Caramel
Puding Roti
Kuih Ketayap
Kuih Cara
Lopes
Bubur - kacang hijau, gandum etc
Pengat pisang
Donat
Karipap

Banyak lagi menu yang ku teringin tp buat masa ni kira kategori wishlist la kununn
Kerabu kaki ayam
Tomyam Pok Tek (Perahu Pecah)
Western menu (apakan daya anakku cari nasi bln puasa sigh..)
Nekbat
Asam Gupal

Ada opismate aku yang tanya, how you do your grocery eh, I mean you cook every day, right ? To which I said, monthly and weekly. Monthly for dry stuff like onions, cheese and noodles and weekly or bi-weekly for wet stuff like chicken, beef, ikans and dauns. She then asked the most interesting question...How big is your fridge ? Hahaha aku rasa masa aku cerita tu dia duk imagine cemana aku silat dan lipat ayam, ikan, daging dan spesis seangkatan dengannya dalam freezer.

My friend, this is how big my fridge is. Don't freak out just yet !! 

The esbok untuk wet stuff

The shelves for dry stu

Yeah, I know, macam setinggan hehe

Freezing moment

How I packed my ration - per serving
- I know, I'm not an Earth-Friendly cook

Frozen dishes, ready to be thawed and served

Pemandangan Menyayat Hati di Bulan Ramadhan

Pemandangan bila balik dari opis.

Pemandangan ini jugaklah yang kuatkan semangat emak diorg ni untuk masak dan juga menjelajah param cari makanan favorite diorg, kesian benor tengok rupa mcm sengsara la sangat nih hehe

First-timer

Aik...senior pun kantoi

This Ramadhan is Hannah's 1st year fasting and so far she managed to do full day for ONE day. Hahaha hari lain berakhir setakat 10am, 12noon and today could be 2pm. Pelan-pelan kayuh ye dik...cabaran besar sebab anak2 jiran bespren dia sumer tak puasa hehe

Gambar kenangan 1st time posa penuh, dah mandi kiut2 tolong ibu masak sambal udang pulak sambil berdiri kat stool goyang2.

Congrats to anak cik Ikan yang gagah perkasa, ImanGhazi, yang berjaya puasa penuh, big applause for the first timer !!! Tak lupa jugak kepada anak kengkawan yang lain, sure banyak kenangan masa ajar anak2 puasa kan ? Especially cabaran kejut sahur. Kecik2 ni tak payah nak strict sangat  tapi kalau diorang boleh then BRAVO BRAVO.

Cerita sampingan :

Sejak anak-anak puasa, waktu sahur kami bertukar jadi 3.30am, what ?? gila kau awal kan ? Orang lain slalu t'kejut kalau tau routine kitorang. Jadi macam tu sebabnya anak2 ngadu ngantuk and end up headache kat sekolah sbb lepas sahur diorg short nap (tapi deep sleep) and suddenly kena bangun siap2 nak pegi sekolah. So after new routine diorg ok walopon petang cepat lapar sikit.

This year, atas permintaan anak-anak, the routine was changed, back to 5am++. Lepas sahur diorg terus siap2 mandi, solat and pakai uniform then nap kalau sempat. So far so good. Tapi...

Nak kejut diorg ni memang hazabedah. Jadi bulan puasa kitorang memang tido kat hall sbb senang nak 'heret' sorang2 ke dapur, kalau tido kat atas tu pengsan lor...

Apa-apapun, TQ anak-anak ibu for trying your best, yang mana tak betul tu kita sama-sama betulkan, ibu sendiripun tak perfect *waaakaka statement mcm anak aku baca blog*

Take 1 : Roti Batu Bata

Seperti tajuk di atas, roti saya bukan sahaja kelihatan keras tetapi memang keras pun hahaha but itu hanya dari pandangan mata dan sentuhan pertama, until I cut it and found that it is the crust yang keras. See, it rhymes crust = keras. The roti itself is edible (ayat jaga hati sendiri) tho a bit dry but smells heaven nevertheless. Nothing beats the smell of fresh bread from the oven.

Mengintai tukang uli bekerja

Bagus bagus sudah jadi bebola...

Hanis suggested that I made garlic bread out of it for breakfast or dinner, cadangan yang jujur dari anak mungkin tak sampai hati nak kutuk emaknya yang memang seorang meastro amateur cook, buat roti pakai mesin pun hancus. Hancus in the sense that it's not gebu2, not hancus sampai xleh makan (another ayat nak jaga hati sendiri)

Nampak macam roti sebab memang roti pun...opps I should be proud of it. Ok, ni caption yang sepatutnya. Yippeee !! This is my FIRST ROTI, I will treasure you no matter what, good or bad. TQ

Let's trace we did I go wrong. Kena ke trace ? Sebabnya aku dah tahu kenapa. I've expected that it will not turn out well since I violated the recipe which called for bread flour, mak x stock bread flour nyah, nak gi beli satu keroje nak mencari lalu mak taruk tepung gandum. Hahahambik kau.

Ni ler recipe basic BM KenKayu yang sudah di'kasari' itu, I made the 500g loaf

So, Take 2 will start soon with my own recipe copied from the net dengan harapan hasilnya seindah GardeniaEnakDiMakanBegituSajaOoooGardenia. My donut still nowhere to be seen apatah lagi to be eaten (tapi kentang dah rebus dari semalam :P).